隨機(jī)搖號(hào)
檢查食堂“不預(yù)設(shè)”
廈門晚報(bào)訊（記者 高金環(huán) 通訊員 蘇萍萍）近日，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)紀(jì)委、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局的工作人員，啟動(dòng)每月例行的校園食堂“突襲”檢查行動(dòng)。
這場(chǎng)以“不打招呼、隨機(jī)組隊(duì)、直奔現(xiàn)場(chǎng)”為核心的監(jiān)管行動(dòng)，已在同安持續(xù)開展兩年多，累計(jì)開展檢查25輪次，覆蓋轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂及供校集配企業(yè)46家次，推動(dòng)校園食品安全從“被動(dòng)整改”向“主動(dòng)預(yù)防”轉(zhuǎn)變。
同安區(qū)“每月一日查食堂”的最大特點(diǎn)，在于四個(gè)“不預(yù)設(shè)”：檢查時(shí)間不預(yù)設(shè)，一般在每月中下旬隨機(jī)選取一個(gè)工作日；檢查對(duì)象不預(yù)設(shè)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)搖號(hào)確定當(dāng)月被檢主體，城鄉(xiāng)學(xué)校、公辦民辦一視同仁；檢查人員不預(yù)設(shè)，每次從業(yè)務(wù)骨干庫(kù)中隨機(jī)抽選；檢查流程不預(yù)設(shè)，檢查組抵達(dá)后直奔后廚、倉(cāng)庫(kù)、備餐間等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)圍繞核心環(huán)節(jié)開展全面核查。
同安區(qū)還建立了“檢查—反饋—整改—回頭看”的全閉環(huán)管理機(jī)制，并引入觀察員制度，邀請(qǐng)區(qū)政協(xié)委員、區(qū)人大代表及學(xué)生家長(zhǎng)代表參與檢查，讓校園食品安全監(jiān)管在“陽(yáng)光下”運(yùn)行。
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